珍奶含磷量太高 腎友不宜

















洗腎病友飲食應低磷、低鉀和低鈉,但醫師發現,市售珍珠奶茶和茶飲料的含磷量都不低,提醒腎友夏天喝冰涼飲料應注意裏面的含磷量。

新光醫院腎臟科主治醫師江守山建議,腎友應選擇低發酵茶或冷泡茶,裏面含磷量較低,運動飲料和汽水也未含磷,如果真的口渴或嘴饞,可適度喝一些;咖啡若不加奶精,稍加糖的咖啡也可喝。

張小弟十歲那年突發腎絲球腎炎,引發腎衰竭,目前已洗腎五年,但他經常拿可樂止渴,一次激烈運動後,他喝了一罐可樂,外加一杯珍珠奶茶,第二天骨頭痠痛得不得了,甚至覺得心悸,就醫發現是血磷升高,出現轉移性鈣化引發心律不整。

江守山說,一般人一天正常飲食約會攝取九百至一千兩百毫克的磷,但洗腎病友一天不能超過九百毫克,市售茶飲、奶茶、可樂和冰咖啡,含磷量對腎友來說都太高。

江守山分析,市售六百西西的珍珠奶茶,含磷量接近一百毫克;六百西西可樂,含磷量也接近八十毫克;六百西西調合式冰咖啡,含磷量接近六十毫克,腎友一不注意就會過量攝取。

台北振興醫院營養師鐘子雯表示,牛奶是含磷量很高的食物,奶精和茶葉也含不少磷,不少茶飲都含這兩種成分,如果磷攝取過多,會促使血鈣流失,引起腎友骨質流失或骨骼病變;含鉀食物吃太多,則可能造成心律不整。

江守山建議,腎友可在醫師指示下,服鈣片、鋁片或磷結合劑來降低血磷。



【2008/05/24 聯合報】



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