北京無證照餐飲年內將絕跡
北京市政府近日與各區縣政府、５個地區簽訂食品安全責任書，今年年底前徹底解決餐飲單位無證照經營問題。
據《新京報》報道，在北京市產品質量和食品安全專項整治領導小組召開的現場會上，副市長趙鳳桐代表市政府與１８個區縣政府，以及天安門、首都機場、北京西站、北京經濟技術開發區、燕山５個地區簽訂食品安全責任書。
“區縣政府對轄區食品安全管理負總責，統一組織協調”，將食品安全納入政府工作目標考核，定期對食品安全狀況進行評估，定期抽查轄區生產、經營的食品質量，建立預防和處理突發事件的物資、技術和人力資源儲備等。
１８區縣和５地區就此立下“軍令狀”：到今年年底前徹底解決餐飲單位無證照經營問題。“如預防、控制和處理突發食品安全事件不力，或未落實食品安全屬地管理職責，造成嚴重危害的，將依法追究相關人員責任”。
北京市食品辦主任張志寬介紹，北京已初步建立對小作坊食品的內部控制制度，５４３家小作坊全部簽訂了食品質量安全承諾書。並對小作坊生產的３００多種食品進行了專項抽查，嚴防小作坊超出規定區域銷售。
據透露，北京下一步將加快建成農藥、豬肉、食鹽和其他重點食品四大配送體係，推進預包裝食品附載電子監管碼並納入中國產品質量電子監管網。
資料來源：新華網北京１１月２８日電
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