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圖：《國民營養條例》頒布施行後，機關、團體、部隊、學校都要配備營養師（本報攝）

【大公報記者楊楠上海十二日電】中國公眾營養改善項目主任、國家公眾營養與發展中心主任于小冬日前在「2006中國（上海）國際營養健康產業博覽會」透露，中國首部《國民營養條例》計劃於今年底、明年初由國務院頒布施行，該條例將首次規定營養師在人民中的比重；今後，機關、團體、部隊、學校都要配備營養師。

于小冬指出，改革開放以來，內地人民的營養水平有了明顯提高，貧血的患病率大幅下降，嬰兒平均出生體重達3309克 。但與此同時，營養失衡問題也日益嚴重，主要是由於肉類、油脂消費過多，穀類過低，以及缺乏維生素A、鐵、鈣等微量元素等，這些因素導致十八歲以上高血壓患者有1.6億人，高血脂者也有1.6億人。

今年，「推進公眾營養改善行動」首次寫入國務院規劃，有關部門都在積極制定相關措施。其中，剛剛發布的「十一五時期的食品工業發展綱要」已把注重營養科學作為基本原則，特別是對鹽、麵粉等主要食品的強化提出了明確規劃。此外，國家糧食局也制定了相關強化標準，並已上報給國家標準委，準備擇機公布。

于小冬表示，即將出台的《國民營養條例》，將從國家層面促進內地人民改善營養質量；國家已開始在北京市大興區創建一所培養營養事業高級人才的國際化學府，計劃從研究生教育入手，逐漸開始本科教育。與此同時，國家還計劃在北京南部建設一個「營養綠谷」，帶動全國的營養科研、國際交流、教學和產業發展。