膳食纖維有助預防高血壓
於西方國家一般人平均每天攝取15克膳用纖維，僅是美國心臟協會及其他健康組織所建議攝取份量的一半。美國內科醫學月?於一月號，第二十四期刊登一項的最新研究指出，增加纖維攝取對降低血壓有正面的影響。研究人員進行統計分析研究二十四個隨意安慰劑對比的測試，研究超過一千四百位人仕於補充纖維對血壓的影響。結果發現，平均每天服用纖維補充品攝取11.5克纖維，可以幫助血壓高患者，減低收緊血壓1.13mm Hg；降低舒張血壓1.26mm Hg。而較年長﹝四十歲以上人士﹞及患有高血壓的人仕，纖維對降低血壓的降幅更大。
以往的研究顯示，纖維有助降低血脂，可減低患上第二類形糖尿病的機會。這個最新的統計分析研究指出，特別是一般作西方國家飲食模式的人仕，纖維攝取份量遠低於建議份量，膳用纖維可助預防高血壓。
維生素 E 補充劑安全有益
最近，維生素補充劑備受非議，其中，以維生素 E 最受 關注。美國醫學協會期刊（ The American Medical Association ）於三月十六日發表的研究文章，對維生素 E 補充劑的安全性表示懷疑。
USANA 認為服食包括 維生素 E 在內的營養補充劑，目的在於促進健康而不是治療疾病。該項研究以年邁病人為對象，他們均患有心血管疾病、糖尿病或其他疾病，因而也接受多項藥物治療。若因某一維 生素未能治癒長期病患者，而質疑該維生素的效能或安全性，論點頗難令人信服。
兒童食慾不振 當心缺微量元素
營養師市場緊缺“錢”景看好(中國大陸相關新聞)
2005-09-13 08:52:58
本報訊 今年年底《國民營養條例》即將出臺，根據條例，今後只有營養師才有資格推薦保健食品，每個社區都會配備營養師對每戶居民進行健康干預。從市場供求狀況來看，營養師，特別是優秀的營養師走俏是必然的事。
事情本身往往是很簡單的，只是人把他給複雜化了！！
有一個人去應徵工作，隨手將走廊上的紙屑撿起來，放進了垃圾桶，被路過的口試官看到了，因此他得到了這份工作。
原來獲得賞識很簡單，養成好習慣就可以了。
What is AQ?
近來在企業管理領域出現了個新名詞：AQ（Adversity Quotient 逆境商數），明確地描繪出一個人的挫折忍受力。AQ（逆境商數）是我們在面對逆境時的處理能力。
中國一年吃掉七千多億元 營養師培訓迫在眉睫(中國大陸相關新聞)
近年來，人們外出就餐日甚一日，「天上飛的」「地上跑的」「水裡游的」……種類繁多的美味佳餚不僅沒有讓人完全「營養」起來，卻使不少人「吃」出了痛風、高血壓、糖尿病等「富貴病」。有關專家就此呼籲重視「餐飲營養」迫在眉睫。
補充鈣質可以預防大腸息肉進而防範腸癌
（中央社記者張蕙燕達拉斯二十六日專電）根據一項最新研究顯示，補充鈣質可以預防大腸息肉的生長，進而降低罹患腸癌的風險。
過去多項研究已知，大腸息肉往往會在出現一段時日後，進一步惡化成為惡性腫瘤。據最新一期美國國家癌症(新聞、網站)學院出版的六月份期刊指出，補充鈣質已成為對抗息肉進一步惡化成腸癌的最佳保護良方。
